Descubra lo que se necesita para cultivar perejil orgánico y vea lo simple que es tener este condimento en su hogar.
La hierba más utilizada en la cocina en los países occidentales, el perejil o el perejil ( Petroselinum sativum ), tiene su origen en Europa y se cultiva desde la antigüedad.
Su atractivo proviene de su capacidad para realzar el sabor de los platos y, al consumirlo, también estarás adquiriendo vitaminas A y C, estarás utilizando una planta con potencial diurético y que ayuda a la digestión. Otro punto a favor de esta planta es que es muy fácil de cultivar. Entonces, aprendamos en este texto cómo plantar perejil orgánico.
Entiende ahora cómo cultivar perejil orgánico
Antes de aprender a plantar perejil orgánico, necesitamos conocer las condiciones básicas que necesita para un buen desarrollo y así garantizar un alimento de calidad en tu mesa.
Así que hablemos del clima, la luz, el suelo y el riego ideales para esta planta.
Las condiciones ideales para cultivar perejil.
Según el especialista en Agricultura Ecológica Thiago Tadeu Campos, el perejil prefiere los climas templados, con temperaturas que oscilan entre los 10 y los 22 ° C. Busque un lugar de plantación que esté expuesto a la luz solar durante al menos 4 horas al día. Si la ubicación es en climas cálidos, plante el perejil en ambientes un poco más frescos y que en las horas más calurosas del día esté protegido de la luz solar directa.
Como muchas plantas, el perejil se adapta a suelos ricos en materia orgánica, bien drenados, con un pH que oscila entre 5,5 y 6,7. Es una planta algo rústica, por lo que también podrá crecer en suelos poco fértiles.
Riegue siempre temprano en la mañana y al final de la tarde, para que el suelo esté siempre húmedo. Solo tenga cuidado de no empaparse, ya que esto ayuda a atraer hongos.
La elección del lugar es muy importante.
Puede cultivar perejil en una variedad de lugares. Puede ser en tu huerto orgánico , en macetas o jardineras.
Si decides plantar en macetas, prefiere aquellas que tengan al menos 30 cm de diámetro y profundidad, para que tu planta tenga un buen desarrollo.
Si siembra en jardines, haga camas de al menos 15 cm. Hacer surcos de 0,5 cm, que es donde sembrará con una distancia de 1 a 3 cm entre semillas, y entre surcos el espaciamiento debe ser de 15 a 20 cm.
Cómo cultivar perejil orgánico
Fertilice la tierra siempre antes de plantar, y prefiera fertilizantes orgánicos para asegurar la buena calidad de sus alimentos.
Para plantar, primero deje las semillas de perejil en remojo durante 24 horas, para ayudar a que germinen, y luego déjelas secar durante 1 hora. Ahora puedes poner las semillas en el suelo y hacer el primer riego. Solo espere a que crezcan las plántulas de perejil y preste atención a las prácticas culturales.
El momento ideal para plantar es cuando los días no sean ni demasiado calurosos ni demasiado fríos, es decir, evitar los días extremos. Los meses más recomendados son entre abril y junio.
Para asegurar una mayor variedad de condimentos, también puedes plantar cilantro y cebollino, ¡que van muy bien con el perejil!
Presta atención a los tratamientos culturales necesarios
Si tu intención es tener las ramas para usarlas en la cocina, lo ideal es no dejar florecer la planta, así que ten cuidado y prepárate para cortarlas.
El aclareo es importante para que algunas plantas sean más vigorosas. Cuando el perejil esté de 10 a 12 cm, se recomienda aclararlo, quitar las plantas más débiles y dejar un espacio de 5 a 10 cm entre las plantas restantes.
Cuida siempre el riego. Haga esto con frecuencia con una pequeña cantidad para evitar el remojo.
Siempre que notes que está naciendo una planta invasora, retírala para que no haya competencia por el agua o los nutrientes.
Como cosechar
La cosecha se puede realizar entre 60 y 70 días después de la siembra. Esto sucederá cuando la planta tenga entre 12 y 16 cm de altura. Al ser una planta semestral, podrás cosecharla dos veces al año.
Para cosechar, simplemente corte los tallos externos, dejando solo un dedo por encima del suelo, y evite cortar más de un tercio de la planta. Nunca corte solo las hojas.
Dejar cosechar por la mañana, cuando el corte no dañe la planta. Si se cosecha más tarde en la tarde, sentirá los efectos del calor y su calidad será menor.
