Chicharrón Ceco y Crujiente, elaborado con ajo y sal

Este chicharrón seco es simplemente perfecto, gran opción para servir como aperitivo en la hora feliz con amigos. Además, su preparación es muy sencilla, mira.

Torresmo a pururuca - Receita de Vovó

Ingredientes crujientes secos

  • 1 kg de tocino;
  • 4 dientes de ajo machacados;
  • Sal y pimienta negra al gusto;
  • Limón para servir como chicharrón.

Modo de preparo

Primero, en un mini procesador de alimentos, coloca el ajo, sal y pimienta al gusto.

Luego procesa todo hasta que se convierta en una pasta de ajo.

Luego pon el tocino en un bowl y agrega este condimento, mezcla con las manos para untarlo bien y espera por lo menos 1 hora para que tome sabor.

Por último, en una olla a presión, poner suficiente aceite o manteca para freír y llevar al fuego, después de calentar el aceite, poner la panceta y sofreír hasta que esté dorada.

Recuerda revolver para dorar todos los lados, una vez hecho esto, coloca sobre una toalla de papel y deja que se escurra el exceso de aceite, luego sirve con limón.

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